Gâteau Reine des neiges (4)

Ouh la la j'ai au moins 7 recettes en retard à publier... Pas beaucoup de temps en ce moment, je patisse beaucoup et m'entraine surtout pour le cap en candidat libre que je passe les 10 11 et 12 juin, autant dire demain presque... Je suis à fond dans les revisions théorique et pratique, j'aurai plus de temps quand le mois de juin sera passé. bref. Voici un gateau avec une base vanille et une ganache kinder et avec une déco Reine des neiges Pour les 7 ans de Justine. J'adore l'écriture thème Disney fait avec mes nouveaux emporte pièces. 

Gâteau Reines des neiges (4)

12 personnes

Ganache kinder:

-240 gr de kinder

-100 gr de crème liquide

-20 gr de beurre

Procédé:

Faire bouillir la crème liquide et la verser sur le chocolat kinder coupé en morceau ansi que le beurre.

Emulsionner.

Laisser refroidir