Mes Félétoimêmes

31 juillet 2014

Cake aux Carambar

Hier j'ai fait le 3ème et dernier atelier patisserie au centre aéré (snif!). On est parti sur une recette de cake aux carambar. On a fait 3 visuels différents: - des mini cakes dans des moules individuels et moule à financier - un dans un moule à cake...

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Tags: carambar, centre aéré

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27 juillet 2014

Le Gâteau aux noix

Une petite recette de Christophe Michalak tiré de son livre "Les meilleurs desserts de France". J'adore les noix, amandes, noix de pécan enfin tous les coques pour faire court. En lisant la recette, je m'attendais à un excés de sucre. Je me suis trompé,...

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Tags: Michalak, noix

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25 juillet 2014

Flan

Une petite recette toute simple et rapide lorsqu'on a déja des fonds de tarte pret à l'emploi dans le congèlateur. C'est une recette tirée du magazine fou de patisserie n°5, Pierre Hermé presente son nouveau livre qui s'intitule "Pierre Hermé et moi"...

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Tags: Pierre Hermé, flan

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23 juillet 2014

Financier

J'adore les financiers, c'est super bon et surtout super rapide à faire. On peut les garnir avec énormément de choses que ca soit des fruits, des bonbons, de la pâte à tartiner... des combinaisons à l'infini. Mais là j'avais envie d'un financier nature...

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Tags: amande, Stephane Glacier, financier

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21 juillet 2014

Financier Groseilles

Les groseilles donnent en abondance, comme j'adore l'acidité de ce fruit j'en met un peu partout dans les preparations basiques qu'on peut agrémenter à volonté. Voici donc le financier à la groseille. Financier Groseille ( pour 15 financiers environ)...

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Tags: amande, financier, groseille

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19 juillet 2014

Bourbon fruits rouges

Un petit dessert léger pour une fin de repas copieux. Les premiers cassis pointent leur bout du nez du coup autant en profiter. Cette recette me donné envie depuis longtemps mais comme je préfère avoir des fruits frais tout droit des jardins des alentours,...

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Tags: framboise, cassis, macaron, Stephane Glacier

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17 juillet 2014

Muffin Smarties

Mardi je suis retournée faire un atelier patisserie au centre aéré. Pour les plus grand nous avons fait des muffins au m&m's (ici) et pour les plus petits des muffins Smarties. Les enfants ont beaucoup apprécié. Par contre au niveau visuel les m&m's ressortent...

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Tags: smarties, centre aéré

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15 juillet 2014

Religieuse macaron

Dans notre famille on a une tradition. Le jour de son anniversaire on choisit ce qu'on veut manger de l'apéro au dessert. Souvent c'est papa qui cuisine, maman qui reçoit et moi qui patisse. Jeudi c'etait l'anniversaire de Môman., et elle avait envie...

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Tags: framboise, pistache, macaron

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13 juillet 2014

Cerise confite

Etant à la campagne, lorsque arrivent les fruits de saison, il y a toujours des voisins ou amies avec qui vous échangés ou distribués vos fruits. Cet année les cerises sont vraiment au rendez vous et avec un goût et une qualité exceptionnelle. Je me suis...

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Tags: cerise

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10 juillet 2014

Rainbow cake

Voici deux façons de faire les rainbow cake (gateau arc en ciel c'est une recette de "c'est maman qui l'a fait") J'ai été invité à faire un atelier au centre aéré, l'avantage c'est que je connais les enfants car ils sont dans la même classe ou dans la...

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Tags: arc en ciel, centre aéré

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