Mes Félétoimêmes

29 juillet 2015

Glace m et m's

Avec cette recette vous ne mangerez plus jamais de Mac Flurry du Mac do, la recette est tellement simple et facile à réaliser que c'est un jeu d'enfants. Le plus compliqué c'est d'en avoir toujours dans le congèl car mes pirates m'en réclament déjà après...

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Tags: m m's, glace

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27 juillet 2015

Cornet de glace maison

Depuis le temps que je voulais faire des cornets de glace maison... Mais pour cela il fallait l'appareil à gaufrettes et j'avais pas envie de mettre des cents et des milles dans un énième ustensiles de cuisine. J'avais loupé l'année dernière la vente...

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Tags: glace

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25 juillet 2015

Le Rouge-Fraise

Pour l'anniv de Mam's j'avais fait un entremet Écureuil, la terrine fruits rouge, des macarons et cet entremet composé d'un crumble amande, d'un biscuit au citron vert, d'un confit de fraise et d'un mousseux vanille, c'est frais, léger bien acidulé c'est...

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Tags: fraise, vanille, citron vert

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21 juillet 2015

Tarte de la montagne

Encore une recette de la Masterclass de Christophe Michalak, cette fois ci c'est une tarte de François Daudinet un ex membre de son Ékip (non je n'ai pas fait de faute Michalak l'écrit bien comme ça, il met des K partout d'ailleur) qui est maintenant...

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Tags: pistache, cassis, Michalak

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19 juillet 2015

Terrine de fruits rouges à la menthe et crème mascarpone citronnée

Un petit dessert super rafraichissant, par ces fortes chaleurs c'est l'idéal. La petit crème mascarpone est parfaite pour accompagner. Pour l'anecdote j'avais fait un essai avant, et elle etait bien meilleure et pour cause, je n'y connais rien du tout...

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Tags: fraise, framboise, groseille, citron vert, menthe, macro, mascarpone

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17 juillet 2015

L'Écureuil Caramel

Pour les 60 ans de Mam' j'avais en charge des desserts on était une cinquantaine, on voulait des desserts légers, et je me suis souvenu d'une recette de Stéphane Glacier que j'avais envie de tester depuis longtemps et je ne suis pas déçu, c'est un régal.......

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Tags: praliné, Stephane Glacier, noisette, caramel

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15 juillet 2015

Macaron Coco Passion

Tous les mercredis, le site de la masterclass de Christophe Michalak met en ligne une recette et comme je suis toujours dans une période macaron, ca tombé vachement bien. Cette recette est d'Ophélie Barès, pour ceux qui ne la connaisse pas elle a gagné...

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Tags: noix de coco, mangue, macaron, Michalak, fruit de la passion

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11 juillet 2015

Brioche aux Griottines

Ca fait un an et demi que je traine cette recette dans un coin de ma tête. Voyant qu'il me restait 1 cube de levure à finir, et que je n'avais pas encore ouvert le pot de Griottines que j'avais acheté quelques mois auparavant. Il m'a pas fallu longtemps...

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Tags: brioche, griottine

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9 juillet 2015

Macaron Mojito

Mojitooooooo!!!!! Bon c'est pas un secret j'adore le mojito, mon alcool préféré avec le marsala aux amandes bref passons... Alors comme je suis dans une période macarons, j'avais envie d'essayer ca quand je suis tombé sur le blog de Muriele.com. Ces photos...

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Tags: macaron, citron vert, menthe, chocolat blanc, rhum

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7 juillet 2015

Gâteau Mam'zelle Bou

Mam'zelle Bou est une des mascottes de la marque Sauthon. Des couleurs que j'adore, du rose du parme du violet, bref tout ce que j'aime. Voici donc un gâteau 3 chocolats pour le baptème de Cammy Mam'zelle Bou (20 personnes) Recette par ici ( attention...

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Tags: 3d, chocolat, chocolat au lait, chocolat blanc

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