mangue - Mes Félétoimêmes

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mangue

5 juin 2016

L'entremet Passion-Framboise

L'entremet Passion-Framboise

Encore un entremet d'une légèreté incroyable, l'alliance de la mangue passion et de la framboise est un régal. Cette recette vient bien sur d'une de mes bibles de Stéphane Glacier (petits gateaux, tartes et entremets aux fils des saisons) J'ai doublé...

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Tags: passion, framboise, mangue, Stephane Glacier

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15 juillet 2015

Macaron Coco Passion

Macaron Coco Passion

Tous les mercredis, le site de la masterclass de Christophe Michalak met en ligne une recette et comme je suis toujours dans une période macaron, ca tombé vachement bien. Cette recette est d'Ophélie Barès, pour ceux qui ne la connaisse pas elle a gagné...

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Tags: noix de coco, mangue, macaron, Michalak, fruit de la passion

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5 juillet 2015

La reine Margot

La reine Margot

J'avais deja réalisé cet entremet pour l'anniversaire de ma mère il y a 2 ans. Pour le mariage de nos amis, j'ai eu l'honneur de réaliser leurs desserts. il y avait le fraisier, le boréhal, le royal chocolat, le citron chocolat et celui ci au saveur fruits...

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Tags: pistache, mangue, Stephane Glacier, ananas, fruit de la passion

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25 novembre 2014

Macaron mangue-caramel

Macaron mangue-caramel

Un macaron version familial, personnellement je trouve cela plus sympa que les petits je sais pas pourquoi, peut être le fait que j'aime bien partager des desserts et qui dit familial dit du monde autour de la table et çà j'adore... (recette de l'inbp...

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Tags: mangue, macaron, Christophe Felder, caramel

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24 juin 2014

Entremet Mangue - Coco

Entremet Mangue - Coco

Voici le deuxième gateau que j'ai ramené à l'anniversaire d'un ami. (le premier étant le royal chocolat). C'est un entremet super léger, pas trop sucrè, il n'y a pas du tout de sucre dans la mousse coco ( ca nous avait interpelé lorsqu'on l'avait testé...

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Tags: noix de coco, mangue

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