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tarte
29 février 2016

Le Flan de Stéphane Glacier

Le Flan de Stéphane Glacier
Un vrai flan au bon goût de vanille un régal, il en est par resté une miette. Encore une recette de mon patissier préféré Stephane Glacier tiré de son magnifique livre "petits gâteaux,tartes et entremets au fil des saisons" pour un moule à manqué de 24cm...
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21 mai 2014

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée
Je ne suis pas spécialement fan de meringue, je dois même dire que je suis pas fan du tout. Mais çà c'etait avant de gouter cette recette de tarte au citron meringuée, ya franchement que comme ca que je l'apprécie. L'équilibre est parfait entre l'acidité...
12 mai 2014

"LA" tarte aux fraises

"LA" tarte aux fraises
La tarte aux fraises (recette de hugues pouget) Comme à chaque publication j'achète le magazine fou de patisserie, une mine d'or ce livre, ce numéro est en parti consacré à ce fruit de saison: la fraise En feuilletant le magazine je tombe sur une recette...
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