chocolat au lait - Mes Félétoimêmes

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chocolat au lait

9 avril 2017

Ourson Guimauve

Pour la 3ème recette de Christophe Michalak de la semaine ( issue du livre "c'est du gâteau"), Voici des oursons guimauve ( j'ai oublié de prendre en photo mais l'interieur et rose). ils ont été fait entièrement par ma fille de 9 ans, elle avait envie...

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Tags: Michalak, chocolat au lait, guimauve

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23 octobre 2016

Suprême Choco-Framboise

Encore une magnifique recette de Stéphane Glacier qui est tiré du livre Entremets de Fête l'envers du décor. (pour la petite histoire ca fait un an que je cherche ce livre que l'on ne trouve plus nul part, sauf d'occas mais avec un prix exorbitant. J'ai...

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Tags: framboise, Stephane Glacier, chocolat au lait

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23 mars 2016

Brownie de l'espace de christophe Michalak

Il y a des jours ou j'ai des envies de gâteau qui passe par la tête (un peu trop souvent même) et cette fois ci c'est de marron que j'avais envie, je n'en avais pas fait à noel et ca me manquait. Voici donc ce qu'appelle Christophe Michalak " le brownie...

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Tags: Michalak, chocolat au lait, marron

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5 mars 2016

Pâte à tartiner chocolat au lait, noix de pécan et sirop d'érable

J'adore me replonger dans mes magazines ou livres quand j'ai 5 minutes, je retombe souvent sur des recettes que j'avais zappé, oublié ou carrément pas vu comme ce fut le cas pour celle ci. c'est en feuillettant le fou de patisserie n°4 que je me suis...

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Tags: chocolat au lait, sirop d'érable, noix de pécan, fou de patisserie

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9 janvier 2016

Bûche 5 chocolats

Voici un mariage de 5 chocolats crée par Le Grand Christophe Felder, cette bûche est d'une lègèreté impressionnante malgré tout ce chocolat.La recette vient de son livre "Chocolat" au éditions de la Martinière. Pour les chocos addicts n'hésitaient plus,...

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Tags: pistache, chocolat, praliné, chocolat au lait, chocolat blanc

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3 novembre 2015

Le 3 chocolats de Valhrona

3 notes chocolatées pour composer cet entremet venu tout droit de la grande maison Valhrona. Ce dessert tout en légèreté se compose d'un biscuit chocolat, d'une mousse chocolat noir 61%, d'une mousse Jivara 40%, et d'une dernière mousse chocolat ivoire...

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Tags: chocolat, chocolat au lait, chocolat blanc

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23 octobre 2015

La mousse chocolat de Michalak

Une envie subite de mousse au chocolat, mais pas n'importe laquelle, celle du Grand Christophe Michalak, il allie le chocolat noir à 70% avec la douceur du chocolat au lait. La mousse est onctueuse et peu sucrée, tout ce que j'aime. la recette vient de...

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Tags: chocolat, Michalak, chocolat au lait

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7 juillet 2015

Gâteau Mam'zelle Bou

Mam'zelle Bou est une des mascottes de la marque Sauthon. Des couleurs que j'adore, du rose du parme du violet, bref tout ce que j'aime. Voici donc un gâteau 3 chocolats pour le baptème de Cammy Mam'zelle Bou (20 personnes) Recette par ici ( attention...

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Tags: 3d, chocolat, chocolat au lait, chocolat blanc

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9 janvier 2015

Macaron bounty

Une petite ganache signé Christophe Michalak, Macaron bounty (40 environ) Macaron: - 190gr de sucre glace - 190 gr de poudre d'amandes - 120 gr blancs d'oeufs - 3 gr de colorant alimentaire - 160gr de sucre semoule - 50 gr d'eau Ganache: - 230 gr de lait...

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Tags: noix de coco, amande, chocolat au lait

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3 janvier 2015

Bûche Fino de Aroma

J'avais fait il y a quelques temps cet entremet pour ma tante. (ici) . Pour le jour de l'an elle avait envie des mêmes saveurs mais en forme de bûche. voici donc la recette de Bruno Van Vaerenbergh en version bûche. Bûche fino de Aroma ( gouttière de...

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Tags: noix de coco, cacahuète, nutella, chocolat au lait

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