Articles populaires – Mes Félétoimêmes

25 février 2015

Gâteau Peppa Pig

Peppa Pig???? Késako?? Si vous êtes comme moi les yeux rond comme des billes devant ce nom, c'est que vous n'avez pas d'enfants en dessous de 7 ans. J'avais jamais entendu parlé de ce dessin animé et encore moins l'avoir vue. alors quand ma copine m'a...

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Tags: 3d, pate à sucre

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3 mai 2015

Opéra

Un vrai dessert classique, super bon pour les amateurs de café. La prochaine fois je ferai un glaçage moins épais, car pour pas que ça se fende au découpage, j'ai mis 30 mn à le coupeau en dès en trempant mon couteau à chaque fois dans de l'eau chaude....

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Tags: chocolat, café

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25 avril 2015

Gâteau Reine des neiges (4)

Ouh la la j'ai au moins 7 recettes en retard à publier... Pas beaucoup de temps en ce moment, je patisse beaucoup et m'entraine surtout pour le cap en candidat libre que je passe les 10 11 et 12 juin, autant dire demain presque... Je suis à fond dans...

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Tags: 3d, kinder

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27 avril 2015

La Chaussure de Karine

Pour les 40 ans de Karine, je voulais lui faire une surprise, reproduire la chaussure qu'elle aurait au pied le jour de sa fête d'anniversaire. Avec l'aide de son mari qui m'a pris en cachette la photo des fameuses chaussures en question, j'ai essayé...

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Tags: modelage

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15 mai 2015

Gâteau Minecraft

Vaguement de nom j'avais entendu parler de minecraft, mais à part savoir que c'était un jeu sur ordi et que tout était cubique je ne connaissais pas ce petit monde. Me voila donc lancé dans des recherches internet pour trouver ces fameux personnages carrés....

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Tags: 3d, chocolat

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21 mai 2015

Quand Christophe Michalak partage mon blog!!!

Ouah mais comment j'étais contente, petite danse à la Chandler (les fans de la série Friends comprendront) crie de la joie, descendage des marches à fond la caisse tablette à la main et les bras en l'air à la recherche de zom pour lui montrer que mon...

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Tags: Michalak, blabla

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31 mai 2015

Elsa Reine des Neiges

Depuis le temps que je révais d'en faire une!!! j'ai enfin eu l'occasion. J'adore le rendu. Rien que pour la robe compter 2 heures de déco, à ceci ajouter le temps de préparation pour le gateau, la cuisson, la découpe, la dépose de ganache, et le recouvrement...

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Tags: 3d, nutella

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11 juillet 2015

Brioche aux Griottines

Ca fait un an et demi que je traine cette recette dans un coin de ma tête. Voyant qu'il me restait 1 cube de levure à finir, et que je n'avais pas encore ouvert le pot de Griottines que j'avais acheté quelques mois auparavant. Il m'a pas fallu longtemps...

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Tags: brioche, griottine

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29 juillet 2015

Glace m et m's

Avec cette recette vous ne mangerez plus jamais de Mac Flurry du Mac do, la recette est tellement simple et facile à réaliser que c'est un jeu d'enfants. Le plus compliqué c'est d'en avoir toujours dans le congèl car mes pirates m'en réclament déjà après...

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Tags: m m's, glace

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19 novembre 2015

Régalicia

Non, non, ce titre n'est pas un mix entre le régal et le prénom de ma fille Alicia. Cette recette à été réalisé par Florent Cantaut de chez Gastronomicom, qui l'a diffusé dans le journal du patissier n°398 qui avait pour thème les gateaux de voyage. Ca...

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Tags: framboise, réglisse

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3 février 2016

Macarons des Baronnes provençal au miel

une petite envie de macarons différents, sans ganache, tout simple juste le gôut d'amande, le croquant extérieur et moelleux à l'intérieur. je suis passée par l'un de mes blogs préférés: La cuisine de Bernard J'ai suivi sa recette, il n'y a rien a changer...

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Tags: amande, macaron

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23 février 2016

Rosace de pommes

Encore un autre petit gouter en rentrant de ski, ça change du visuel traditionnel de la tarte aux pommes. Prenez pas peur c'est super simple a faire: - une pâte feuilletée - 3 pommes - 50cl d'eau - 250 gr de sucre - 1 jus de citron -3 cuillères à café...

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Tags: feuilletage, pomme

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17 mars 2016

Ma journee à la Michalak Masterclass

- 7h21 départ en tgv de Reims Champagne Ardennes direction Paris. Enfin le jour J après 6 mois d'attente ( 3 mois à essayer d'avoir un cours, et 3 mois à attendre apres avoir reussi à cliquer sur une date qui n'etait pas complète) J'allais pouvoir me...

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Tags: Michalak, blabla

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5 avril 2016

tiramisu marron de Christophe Michalak

Moi qui adore le tiramisu et la crème de marron, l'ensemble était à tester, je n'ai pas du tout était déçu, c'est extra, hyper frais, hyper léger (enfin sans compter les calories) bref Christophe Michalak a encore fait des merveilles en partageant cette...

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Tags: Michalak, marron

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5 janvier 2017

bûche Shanghai

Cette recette vient du stage que j'avais fait à l'Inbp de Rouen. Certes elle est fort chocolaté mais elle reste très légère et le croustillant aux noix de cajou est à tomber, la recette est très simple à realisé et elle peut se faire en plusieurs étapes...

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Tags: chocolat, noix de cajou

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1 mai 2015

Cap blanc patissier

Il était vraiment temps que je me mette en situation d'examen, pour savoir où j'en étais. Ma cop's Steph m'avait mis dans une enveloppe un sujet d'exam qu'elle avait choisi et zom avait marqué dessus le thème qu'il avait choisi à son tour entre les 3...

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Tags: cap patissier

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9 juin 2014

Fraisier en pot

Une autre façon de préparer un fraisier en version individuel Fraisier en pot Pour 8 pots ou verrines Biscuit viennois: - 40 gr poudre d'amande - 40 gr sucre semoule - 20 gr jaunes d'oeufs - 30 gr d'oeufs entiers - 65gr blancs d'oeufs - 25 gr sucre semoule...

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Tags: fraise

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13 mai 2014

Sablé au chocolat blanc et aux canneberges

Ya un petit moment maintenant j'ai eu l'occasion de gouter des cookies au chocolat blanc et aux canneberges, j'avais trouvé l'association des deux vraiment extra. Cet après midi m'a pris une envie de patisser, mais quoi..., me voila parti dans mes bouquins...

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Tags: sablé

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19 mai 2014

Gateau Gougoutte

Et voilà un gateau "gougoutte" ( comme dirai ma fille de 6 ans), c'est un gateau couvert de pate à sucre en dessous il y a un biscuit framboise tres moelleux, une compotée de framboise maison et crème au beurre vanille maison évidement. La recette de...

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Tags: 3d

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21 mai 2014

Bounty maison

Ah!!!! moi et mes envies de chocolat c'est toute une histoire!!!! et en surfant sur Pinterest je tombe nez à nez avec une recette de Bounty fait maison qui vient du blog zéromiette, ya plus à hésiter 2 secondes je fonce en cuisine. Bien sur c'est toujours...

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Tags: noix de coco

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24 mai 2014

Brioche sans beurre

Voilà une petite brioche sans beurre, qui est très bonne, bien sur elle ne sent pas comme une vrai brioche au beurre mais elle est légère et à une excellente texture. Elle est pas beaucoup sucrée, pour les enfants le mieux et de l'accompagner avec de...

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Tags: brioche

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28 mai 2014

Tarte mirabelle meringuée

Une envie de mirabelle passant par là et sachant que l'année dernière j'en avais congelé plein, il etait temps de les sortir pour pouvoir faire de la place aux fruits de saison qui vont arriver en grande quantité. Je voulais pas une tarte toute simple,...

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Tags: tarte mirabelle

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30 mai 2014

Le Napolitain

Un classique de mon enfance, j'adore le napolitain, dans une prochaine recette je le ferai version framboise citron un régal également. Le voyant passé énormément sur facebook dans "c'est maman qui l'a fait", je me suis décidé de le tester afin de voir...

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Tags: napolitain

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15 juin 2014

Gateau de baptème

Voilà mon plus gros défi en pate à sucre pour le moment. un gateau de baptème pour une magnifique petite fille prénommé Victoire. Ce gateau me tenait à coeur, et je suis contente du résultat. Le plus compliqué sur ce gateau à été les petits cubes, faudra...

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Tags: 3d

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13 juillet 2014

Cerise confite

Etant à la campagne, lorsque arrivent les fruits de saison, il y a toujours des voisins ou amies avec qui vous échangés ou distribués vos fruits. Cet année les cerises sont vraiment au rendez vous et avec un goût et une qualité exceptionnelle. Je me suis...

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Tags: cerise

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